胖东来超市部保洁实操标准

事情流程

业务前事情流程

业务中事情流程

业务后事情流程

事情标准

卫生干净标准

卖场卫生

地表、地毯、地垫 :

1.地表划一、干净，无渣滓、无纸屑、无污渍、无积水、无积雪、地表不湿滑

2.地板砖无破坏、美缝无断裂

3坚持通道流通

4.地毯、地垫坚持干净，无破坏，划一平铺

通道、墙裙地边、地砖夹缝、橱窗、台阶:

1.墙裙地边，坚持干净无污渍

2.地砖上无划痕

3.地砖夹缝里无杂物、无污渍

4.橱窗、门、门帘表里、门帘盒横杆无破坏、无指模、无水渍、无污渍，坚持干净划一

5.台阶坚持干净，无渣滓、无纸屑、无破坏

果蔬区

1.果蔬区地表坚持干净，无蔬菜烂叶、无土壤

2.地表干净划一，无纸屑、无积水、无污渍

3.定时用洗地机举行洗濯，确保地表光芒、无果蔬汁残留

出货口

1.出货口地表干净无碎屑

2.不锈钢自在门、消防门坚持干净，无污渍

3.每周使用不锈钢光芒剂保养一次

地表、柱子、外型柱、灭火东西

1.卖园地表干净、无污渍、无渣滓

2.柱子标识牌无破坏，外表干净、划一

3.外型柱内槽，坚持干净，无污渍、无渣滓

4.灭火东西外表无尘土、无污渍、无死角、摆放指定地点

不锈钢包边柱、货架下不锈钢边:

1.柱身干净无尘土，不锈钢边坚持干净，无污渍

2.不锈钢无水渍、无锈渍

3.每周使用不锈钢光芒剂保养一次

保洁柜、存包柜:

1.保洁柜门锁无毁坏能正常使用，用纳米棉蘸洁尔亮反复擦拭保洁柜表里后，再用半干抹布擦干，外表干净划一，无尘土、无污渍、无水渍

2.保洁柜内物品按分类摆放划一

3.存包柜表里干净划一，无尘土、无污渍、无水渍

4.东西使用后及时算账，放于指定地点摆放划一

货仓卫生

1.主通道必需坚持流通，不克不及长时间占用通道

2.地表坚持干净，无纸屑、无杂物、无积水

3.栈板干净、划一、无破坏

4.干净东西要放在指定地点，坚持干净划一

5.消防办法必需定期算账，不许随意挪动

6.分类指示牌干净划一、摆放指定地点

7.装备巡查及地区卫生干净终了后必需填写干系纪录表，要求字迹明晰、誊写标准

8.主顾、厂商与非受权职员未经允许不得随意进入

9.做好除四害事情

电梯注意事项

1.电梯正在运转时忌讳打扫电梯扶手带和高处墙壁卫生，电梯消毒除外，消毒历程中顺朝向举行利用，克制逆朝向利用

2.假如在事情时发觉有物品卷进电梯槽大概扶手带内(忌讳用手向外拉拽物品)，应及时按下急停按钮，中止运转，并关照上司主管和电工部

3.女员工在打扫电梯时，长发必需盘起(马尾辨不克不及过肩)，制止形成宁静事故

4.打扫电梯时，忌讳将肢体重心处靠在电梯上

5.刷洗电梯口脚踏板时，刷子不克不及蘸过多的水，制止显现滑倒征象干净标准:无水印、无污渍、无尘土、无粘物、干净划一

卫生间

1.用抹布沾1:200的万无能净剂擦拭，高处卫生用推板绑上抹布擦拭干净，不锈钢处用洁尔亮擦拭保养

2.提示牌依照标准粘贴，用抹布蘸净水天天擦拭，坚持干净，无水迹

3.墙壁及地板上不克不及有水迹，用温水加过量洗衣粉擦拭一遍后，再用净水擦拭一遍，坚持室内干净划一

4.便池要随时打扫，表里要坚持无污垢，洁厕剂以1:3-10的配比兑水后举行擦拭，坚持卫生间无异味

5.以为器、脚踏冲水器干净无污迹

6.干净中提示牌用净水擦拭，表里干净无水印

7.保洁室东西摆放划一、划一千净，茶炉使用皮巾举行擦拭，制止遗留水印

8.洗手台及面盆上不允许堆放杂物，镜子和面盆使用玻璃干净剂以1:40-200的配比兑水后，用半干鹿皮布随时擦拭，时候坚持干净

9.烘干机用半干抹布随时擦拭，坚持外表干净无水迹，内里污垢及时算账

10.使用扫把、吸尘器去除地毯外表的杂物，坚持干净划一，随时算账

11.纸签及时算账无留宿渣滓，业务时期渣滓不成凌驾三分之

12.抽纸不少于三分之一，抽纸盒内、外干净划一、无水渍

13.洗手液及时添加，不成少于盒的三分之一

14.洗漱盒内物品干净划一，粘贴安稳，便民物品无缺失

15.挂画坚持干净，无破坏

16.茶杯架内物品摆放划一、干净划一，外壁无水渍、无污渍

17.出风口使用鸡毛挣和半干抹布算账，外表干净划一、无尘土

18.帮扶把手划一、无破坏，确保可宁静使用，儿童坐便器坚持干净、无毁坏，定期消毒

洗手台

业务前 :

1.开启洗手台一切电源开关

2.打扫洗手台各处卫生

3.添加耗材

业务中:

1.使用刮水板或毛巾算账台面积水

2.及时算账台面杂物

3.跟进耗材使用情况并及时添加4.随时打扫地毯卫生

业务后:

1.算账台面积水，台面擦拭干净

2.拔掉一切电源开关，吸收剩余酒精交保安存放

3算账地毯并收起

备注:

1.洗手台面及各处卫生干净划一，无污渍、无积水

2.纸杯、擦手纸、护手霜、酒精不克不及少于三分之一

3.地毯干净划一，无杂物、无细末

洗手台

洗手台台面、面盆

1.用纳米棉沾万无能净剂(1:40)擦洗手台外表水龙头及面盆内里污渍

2.用牙刷沾万无能净剂(1:40)刷洗边角卫生

3.用抹布擦洗手台外表、水龙头和面盆内侧污渍水渍

4.如遇顽固污渍可使用纳米棉蘸取少数洁尔亮往返擦拭，坚持洗手台台面、面盆干净划一

5.夹缝内下水口无水垢、下水流通

6.水龙头、洗手液以为器干净亮堂

洗手台

台面渣滓桶:

1.取出渣滓桶，使用半千抹布擦拭渣滓桶表里、桶口再用干抹布擦去水渍

2.渣滓桶内的擦手纸及时算账

3.每周用纳米棉蘸洁尔亮对桶表里举行保养

备注:

渣滓桶干净亮堂、无水印，渣滓不凌驾桶高三分之二

洗手台:

1.去掉污水管冲洗干净，使用牙刷蘸取配比好的干净剂对管口和地漏入口处举行刷洗

2.使用半干抹布算账污水管口和地漏口，算账干净后安装到位

3.掀开柜门，使用半干抹布擦拭门板表里、合页、插座洗手液盒外表及边角卫生

4.及时添加洗手液，不低于桶高三分之一

备注:

干净无污渍、无浮灰、无水印、无异味

烘手机(日清):

1.关闭电源，使用毛刷蘸取配比好的干净剂刷洗烘手机出水口、以为区、夹缝内卫生

2.摘下烘手机取出两边挡板使用毛刷刷洗排水道挡板算账排水道卫生

3.抽出底部蓄水槽和滤网使用毛刷算账蓄水槽、滤网表里卫生

烘手机(日清):

4.使用半干抹布擦拭底部凹槽部位外表卫生

5.算账烘手机挂背墙面卫生

6.准确悬挂烘手机，用毛巾擦拭烘手机全体外表卫生与水渍，掀开电源并测试对否

正常使用

烘手机(周清):

1.关闭电源，旋转棉签头算账烘手机风口浅口处污渍

2.取下烘手机，使用毛刷按烘手机反面、挡水道、底部排序算账凹槽部位夹缝卫生

3.边角打扫不到的场合可以使用竹签裹上毛巾举行局部算账

4.使用毛刷或竹签算账挂架夹缝卫生

5.准确悬挂烘手机，用半干毛巾擦拭烘手机全体外表卫生与水渍，掀开电源并测试对否正常使用

烘手机

1.烘手机全体外表及夹缝坚持干净、无污渍

2.蓄水槽、出风口、排水道及挡板迎宾前坚持干净夹缝无积灰

3.出风口、以为灯正常使用

4.烘手机外表提示牌无翘边、无破坏

烘手机注意事项

1.算账保养时忌讳将水溅到产物内里

2.忌讳使用酸性或强碱性干净剂、浓缩剂、去污粉算账烘手机

3.蓄水槽忌讳干净物品残留

4.使用棉签算账风口时忌讳深化算账，制止棉签头掉落在烘手机内

地垫

干净标准:

1.改换地垫拉到洗濯处，掀开铺平

2.使用洗濯机将地垫打湿

3.磨地机改换毛刷，并倒入自用干净剂

4.启动机器打出泡沫，支配摆动反复摩擦洗濯地垫

5净水冲洗干净，使用推水器将地垫上的水推至半干

6掀开地垫或将地垫安排架子上晾干

7.晾干后摆放划一

员工之家

1.台球桌:大号毛刷对台球桌面按顺时针朝向并排刷，使用半干鹿皮巾对台球杆、台球灯台球举行擦拭，坚持外表干净划一

2.乒乓球台、麻将桌:使用半干抹布擦拭乒乓球台外表、护栏、麻将桌椅等办法卫生，坚持外表无尘土

3.电脑:在断电的情况下，用半干抹布打扫电脑及电脑桌椅卫生，装备坚持干净划一

5.饮水机:在断电的情况下，用半干抹布擦拭饮水机表里卫生，无尘土、无污渍

6.活动办法:用半干抹布擦拭跑步机、动感单车、腹肌练习器、爬山机、椭圆机卫生，坚持办法干净划一

7.灭火器:用半干抹布擦拭灭火东西及地脚线卫生，无尘土、无污渍

8.休憩区:整理员工休憩区床铺，被子叠放划一，被罩无破坏、物品摆放有序。床品每周洗濯一次

9.玻璃窗:鹿皮巾浸泡在1:200的玻璃干净剂中，拧至半千夹在平板推上，自上而下的排序举行擦拭，坚持干净亮堂、无尘土

10.沙发:靠垫无破坏、干净划一、无异味

11.实木桌椅、屏风:用半干抹布擦实木桌椅、屏风无尘土、无污渍

11.书桌、书柜:用半千抹布擦，坚持无尘土，无指模

12.绿植:无繁茂、花盆无破坏

13.柱子壁画:鹿皮巾浸泡在1:200的玻璃干净剂中，拧至半干夹在平板推上，自上而下的排序举行擦拭，坚持画面干净、无尘土

14.塑胶地垫:用半干拖把打扫塑胶地垫，坚持无渣滓、无污渍

15.洗浴区:地表无积水、换衣柜干净划一、墙壁无水印,洗浴用品摆放划一

母婴室

1.洗手台、水池:台面坚持干净无水痕，池内干净光芒、无异味

2.玻璃卫生:坚持干净亮堂、无尘土、无污渍

3.指示牌卫生:干净划一无污渍、无胶印

4.婴儿床卫生:千净不湿润、无污渍、无指模、床内用品铺放平整

5.茶几、凳子卫生:干净无污渍、无异味

6.沙发:算账消毒及时，干净无污渍，无异味

7.置换台:无污渍、划一、无异味

8.书架:无尘土，册本陈列雅观，册本无严峻破坏，时常改换陈列情势

9.马桶:马桶表里干净、无污垢、无异味

10.恒温调奶器:外表干净、无污渍、无水印、内里无水垢、正常使用

母婴室

恒温调奶器

1.关掉电源待温度冷却后，用干净抹布擦拭底座玻璃壶、手柄

2.使用食品级除垢剂算账壶内水垢反省及调试:向玻璃壶到场过量单纯水后放在底座上，接通电源，经过”+””-”键设定温度，炎天恒温45°C冬天恒温47°C

忌讳:

玻璃壶干烧、蓄水水位不克不及超出水壶标出的最高水位线

拖把洗濯、制造

拖把洗濯:

1天天不定时举行洗濯

2.用干净剂将拖把洗濯干净

3.洗濯后拖把不允许显现过湿、有异味、掉毛征象

4.拖把线及时举行改换

注意事项

1.天天不定时用干净剂举行洗濯，每2小时用84消毒液(比例1:100)举行浸泡消毒

2.洗濯后拧干水分，使用中拖把发干应少数到场净水，制止过湿滑倒主顾或形成地表二次沾染

3.洗濯干净后，一致划一悬挂指定地点，不允许有异味

4.拖地时察看周围，避免绊倒主顾，当不警惕碰到时第一时间向主顾致歉

5.拖把线显现脱线情况及时修剪改换，坚持拖把线顺直，避免打结

渣滓桶

半圆渣滓桶:

业务前

1.整理渣滓桶，擦拭渣滓桶身，渣滓桶下不锈钢干净划一

2.花卉、花盆、防护垫擦拭干净，无尘土、无污渍、无水印

3.渣滓桶摆放在柱子正中地点，紧靠墙壁，“DL无破坏、无褶皱，标示牌朝外

4.花盆正面朝外，花卉无繁茂征象

业务中

1.渣滓桶坚持干净划一，无尘土、无污渍、无水印

2.渣滓桶内渣滓不凌驾三分之二

3.渣滓桶摆放在柱子正中的地点，紧靠墙壁，花卉无繁茂征象

送宾后

1.渣滓桶内的渣滓算账干净，运送场外指定地点

2.渣滓桶内胆擦拭干净，按标准套袋

3.渣滓桶擦拭干净划一，放上断绝垫，摆放划一

不锈钢渣滓桶:

业务前

1.渣滓桶内、外擦拭干净，无尘土、无污渍、无水印

2.按标准套好渣滓袋，整理后渣滓袋无外露，干净划一

3.摆放柱子正中地点，离墙8-10厘米，标示牌朝外

业务中

1.渣滓桶坚持干净划一，无尘土、无污渍、无水印

2.渣滓桶摆放柱子正中地点，离墙8-10厘米标示牌朝外渣滓不凌驾三分之二

送宾后

1.将渣滓桶盖取下，取出内胆渣滓算账干净运送场外指定地点

2.内胆倒扣于桶内，注意轻拿轻放，制止磕碰

3.将渣滓桶盖盖好，放回原处离墙8-10厘米标示牌朝外

铝制渣滓桶(有内胆):

业务前

1.渣滓桶内、外擦拭干净，无尘土、无污渍、无水印

2.按标准套好渣滓袋，整理后渣滓袋无外露，干净划一

3.摆放在柱子正中的地点，离墙8-10厘米DL标示牌朝外

业务中

1.渣滓桶坚持干净划一，无尘土、无污渍、无水印

2.渣滓桶摆放在柱子的正中地点，离墙8-10厘米，“DL 标示牌朝外，渣滓不凌驾三分之二

送宾后

1.将渣滓桶盖取下，取出内胆，渣滓算账干净运送场外指定地点

2.内胆倒扣于桶内，注意轻拿轻放，制止磕碰

3.将渣滓桶盖盖好，放回原处，标示牌朝外

铝制渣滓桶(无内胆):

业务前

1.渣滓桶内、外擦拭干净，无尘土、无污渍、无水印

2.按标准套好渣滓袋，整理后渣滓袋无外露，净划一

3.摆放柱子正中地点，离墙8-10厘米DL标示牌朝外

业务中

1.渣滓桶坚持干净划一，无尘土、无污渍、无水印:

2.渣滓桶套袋时要紧贴内壁，渣滓不凌驾三分之二

送宾后

1.将渣滓桶盖取下，算账桶内渣滓和杂物并擦拭渣滓桶外表，将渣滓桶算账干净后摆放到指定地点

2.将渣滓桶倒扣安排，渣滓桶下方安排渣滓袋(避免地板砖及桶盖磨损)，桶盖摆放在渣滓桶前线，“DL’标识牌朝外，注意轻拿轻放，制止磕碰

注意事项:

1.员工向渣滓桶内倒渣滓时，不允许用渣滓斗磕碰渣滓桶外表

2.收渣滓时，团结巡场员工，轻拿轻放，制止碰伤

3.渣滓桶上不允许摆听任何杂物，硬物，如发觉主顾将购物篮等物品放到渣滓桶上要及时端正劝止

4.渣滓桶天天用干净剂洗濯、消毒一次

5.渣滓桶表里干净划一、无污渍、无水渍、无异味备注:铝制桶底贴缓冲垫，制止桶底磨损