逛一逛农博会 好东西真不少
9月16日中午12时，第五届中国（山西）特征农产物买卖博览会开门迎客了。本次农博会为期5天，3.56万平方米的展馆面积和让人眼花纷乱的展销摊位该怎样逛？都有哪些看点呢？
黄瓜莳植搬进了农博会
新出品的便利小米粥
临汾展厅展出的吉县大苹果
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土豆
“土豆宴”108道样样都鲜味
土豆花儿开，花海掩村寨，漫山遍野的土豆花，亮出了大农业新风彩……一首阎维文助力岚县土豆的歌声远远传来，吕梁展区门前，里三层外三层围了不少人。现场，岚县事情职员端着托盘，不休请在场市民品味着土豆制造出的各式美食。记者近前看，有圆外形土豆丸子、条外形土豆条、一根面似的土豆饸饹、土豆饺子，细品味，味道很棒！
市民争先品味，两个憨态可掬的卡通“土豆娃娃”也在现场助阵。两个掌管人声情并茂地先容着岚县土豆制造的种种鲜味，土豆娃娃随着掌管人的声响，不时穿越在人群中，仿佛一个大土豆，共同着做各种心情、举措。
“土豆还能翻出花来，不就是个山药蛋么。”有市民颇为疑惑，烦闷一颗土豆咋能弄出那么多菜品。“您可错了，在岚县，土豆不仅仅是某一道菜品的辅料，以前作为主食来对待，基本上每个岚县人一年要吃150斤土豆，我们那边有句谚语可以佐证我的说法，‘山药蛋，宝中宝，农家做饭离不了！’”提及自个儿县里的特产，岚县农委主任程玉堂不无自大。
关于土豆，各位都不生疏，也都吃过，但岚县的土豆有啥不同？的确不一样！岚县土壤疏松肥美、光照富裕、昼夜温差大，共同的天气条件与马铃薯原产地南美洲安第斯山极为相似。基于这些条件，土豆在岚县被广为莳植，成为这里的紧张农作物。山药蛋派出名作家马烽称，岚县“粉面饺子”只此一家。
“这几年，我们组建建立了岚县马铃薯主粮化研发推行中央，注册了‘土豆宴’品牌，告捷研发的108道土豆美食，成为‘岚县土豆宴’。要晓得，岚县每年都要从外边引进各式土豆品种，举行试样后再培养，以是岚县的土豆品种很全盘，各式养分代价也十分高。”程玉堂说，岚县108道土豆菜，样样是极品，样样是鲜味，并且大多品种的卵白质、钙钾等养分元素均高于举国均匀水平，成效共同。
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杂粮
动感沙盘展现中国杂粮之都
甫一走进忻州展区，正中央硕大的动感沙盘会一下子吸引人们的目光。沙盘以忻州地貌为主，其上所辖各个县区分布一清二楚。值得称道的是，每个县区上明晰标注着其特征，如忻定盆地甜糯玉米区、五台县东部山区大豆谷子区、五台山莜麦豌豆区等。
现场，事情职员不放过每一个走历程区的市民，就连记者都不例外。“我们忻州但是咱中国的杂粮之都，您要买啥，咱这里包罗万象。”事情职员紧跟参展市民转悠，不时倾销展架上的产物。“我们如今不仅仅售卖原生态产物，还延伸了产业链，增长了很多功效产物。”
忻州农委名优中央主任姜琳敏说，这次忻州态度农博会，忻州展区布展颇具匠心，沙盘是整个农博会唯一份，展区周边的柱子上也分散打上了各个功效区，会合展现忻州以前开发的“五大品牌”（中国杂粮之都、五寨—中国甜糯玉米之乡、静乐—中国藜麦之乡、神池—中国亚麻籽油之乡、岢岚—中华红芸豆之乡）、功效农产物和小杂粮及其主食化、副食化、礼品化、原粮化食品及延伸产物。
姜琳敏当起导游，带领记者旅行起来。从南往北，展区有9个板块，杂粮杂豆区、甜糯玉米区、亚麻籽油区、藜麦区、功效农产物区、特征产物区、酿造区、畜产物区、国际交换互助区。
“这次布展，我们富裕发掘使用‘马铃薯全宴’‘神池亚麻籽油’等延伸产物来拉长产业链，让观众看到极品、尝到鲜味。”姜琳敏说，喜好吃杂粮的市民，热烈接待各位来忻州展区转转，这里，一定有最合适您的咀嚼。
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西红柿
“天价西红柿”一斤128元
化肥、杀虫剂、膨大剂的多量使用，使农产物变得越来越寡淡无趣，儿时舌尖上的影象仿佛与我们渐行渐远。而在今天，在第五届农博会上，一颗小小的西红柿，却让不少旅行的市民感受“找回了儿时的味道”。
比拟超市、菜市场里的西红柿，农博会大同灵丘展区里展出的西红柿，乍一看真实有点儿不起眼。个头小，大的不外网球轻重，小的跟乒乓球差不多大。不外颜色倒真的顺眼，深深的粉赤色，完全没有一点多色。现场只需扫一下二维码，就可以品味。可别小瞧这不起眼的西红柿，很多市民刚刚尝了一口就被它降服了，“酸酸甜甜，真好吃！”事情职员报告记者，这西红柿另有一个动听的名字，叫“回味果”。之以是叫这个名字，就是由于它的味道，可以让人“回归初味”。
只管味道颇为诱人，但很多方案置办的市民照旧被它近乎天价的价格而吓退了，128元一斤。对此，事情职员表明，定价是基于本钱来确定的，并不是漫天要价。“回味果”的种子是科研职员经心研制的，在植物工场内育苗，长大一点儿后，它就要去恒温恒湿的连栋温室里“生存”了。在这里，不仅24小时电脑调控温度湿度，并且不会上一点儿农药，除虫全部交给人工，授粉则全凭蜜蜂。这还不算什么，“回味果”在生长的历程中，天天浇灌的水都是地下500米的天然泉水，颠末循环体系过滤之后再浇灌。
就如此，3个月之后，“回味果”才会成熟，可以进入各位的厨房了。事情职员先容，现在“回味果”西红柿主要针对公家定制的客户，面向北京、太原贩卖。除了西红柿之外，另有茄子、白菜、苦瓜等多种蔬菜可供选择。他说，渴望能经过他们的积极，让农产物回归本真，重返儿时的味道。
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藜麦
富硒藜麦抗朽迈有一套
“听说硒有抗氧化、抗朽迈的成效，我也想要皮肤好一点，想买点儿这个富硒藜麦回去试试看。”16日中午，在忻州展区莲芯硒美公司展位前，市民姜密斯正在了解该公司富硒产物。
展位事情职员王佳佳先容，硒有抗癌、抗氧化抗朽迈和拮抗不利金属的作用，还可以加强者体免疫力，调治维生素A、维生素C、维生素K的吸取与使用，调治卵白质构成的功效。团结国粮农构造以为，藜麦是唯逐一种单体植物即可满意人体全部养分需求的食品，正式保举藜麦为最怡然类的完善“全养分食品”。
“天然硒分布不匀称，我们山西正是缺硒地区，因此可以多吃富硒农产物。”王佳佳持续先容道，莲芯硒美公司与中国科技大学、安徽硒谷生物科技仅限公司深度互助，协同打造了山西第一家“万亩天然硒农业产物标准消费基地”，完成农业标准化、范围化消费，是国度卫生部补硒工程的树模基地。
硒分生物天然硒和化学无机硒两种，生物天然硒可以被人体正常吸取代谢，不会在体内累积中毒，而化学无机硒摄入过多后，不克不及被人体正常代谢。
“富硒藜麦是经过植物转化成的生物天然硒，各位可安心使用。”王佳佳说道，富硒藜麦另有改良体内酸碱均衡、缓解血管压力、调治血糖水平、低落胆固醇、保护心脏等作用。
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花馍
“馍”力十足品鉴指尖上的艺术
两姓攀亲“龙凤糕”、添丁增口“大老虎”、生日满月“鱼花馍”、出谷迁乔“上梁糕”、祝寿道喜“大寿桃”……在运城馆“卫嫂”闻喜花馍展位前，这些颜色美丽、外型多样的花馍吸引了不少市民驻足围观。现场，另有很多人更是直接拿起手机照相发伙伴圈分享。
“这个花馍软乎乎的，有点像白面馒头的触感，就是不晓得染色成如此花花绿绿的，颠末捏揉外型之后还能不克不及吃。”现场，省都市民赵密斯表达着本人的疑惑。
事情职员表明道，闻喜花馍的品种总体分为观看型和实用型两大类，有花馍、花糕、吉利物等多个品种，是节日、婚嫁、寿诞等大事少不了的供品。观看型花馍寻常是不吃的。花馍的制造工序特别考究，要历经凝水、箩面、制酵、揉面、捏形、醒馍、蒸制、着色、插面花等多道工序。要做出一个像样的花馍，约莫要花上4到5天的时间。
“卫嫂”闻喜花馍是国度级非物质文明遗产，公司位于中国农耕文明和社稷文明的发源地—闻喜县畖底镇，地处稷王山脚下，峨嵋岭台地，系后稷首育五谷之地。
在运城展区门口摆放有一个高约2米、直径约1米的观看型花馍，这个花馍大而不失精良，圆柱形花馍外表充满了赤色、橙色、绿色、紫色和粉色的多褶小花，顶部遮掩着嫩黄微青的麦穗苗儿，煞是顺眼！这个花馍外型所代表的是老百姓关于五谷丰收、粮仓上升的优美祝愿。
泉源：山西晚报
图片：太原晚报
