苹果派是一年四季都受欢迎的蛋糕,在波兰有数百种不同的苹果派食谱。苹果派的波兰语来自法语,如果你说英语,则来自夏洛特,它特指18世纪在面包片下烘烤的厚果肉。
由法国厨师玛丽卡莱姆开发苹果派在19世纪左右传到波兰。今天的苹果派大多以酥脆的质地为基础,其中有葡萄干、肉桂和丁香,但如前所述,每个人都有自己习惯的苹果派配方。苹果派在咖啡馆和餐馆的甜点菜单上很常见,有时会与温暖的新鲜奶油一起食用。
波兰人经常吃一种叫做arkas的甜点,由糖、玫瑰水和藏红花制成。有传言说这是国王扬三世-索比斯基最喜欢的甜点。波兰乳酪蛋糕的历史可以追溯到19世纪,有许多不同种类的食谱。
甜甜圈,是由阿拉伯世界传入波兰的甜点,它们已经存在了几个世纪,曾经尝起来像石头一样坚固。甜甜圈有各种各样的馅料玫瑰果酱、利口酒、奶油冻等等,在糕点店里一年四季都能买到。
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