山西最出名的9道名菜，色香味俱全，鲜味适口，道道独具晋菜特征山西菜又被称为晋菜，晋菜具有极强的地区性，有“四帮一派一菜一点”的场合风味组合。山西菜基本风味以咸香为主，甜酸为辅。底下...