火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法

做法步调

1、酱油、糖和醋调匀。卷心菜洗净撕成小片，菜梗局部不必。蒜切片，辣椒任意切碎 。

2、锅里倒入过量植物油烧热，丢几粒花椒进入，爆香后立刻捞出来。

3、到场干辣椒和大蒜爆香。

4、到场卷心菜，大火爆炒。

5、卷心菜完全变软之后到场之前调好的调味汁，翻炒匀称，出锅前可以依据本人的咀嚼加点盐调味。

6、制品~