因《舌尖》而爆火的章丘铁锅，曾以千元低价出售，今为何跌落神坛
《舌尖上的中国》是央视播的一档综艺，每期都市有一个美食主题，围绕着这个美食主题，和场合文明，人文情怀串联起来，给观众先容一些传统美食大概与美食有关的事物。上过舌尖的美食，经节目一播出后，基本上都能爆火。如之前河南的胡辣汤，很多外省人看过之后，都市慕名前去，就为了那一碗胡辣汤，最初告捷的把胡辣汤吃涨钱了。但是也有由于舌尖而爆火之后，却跌落神坛的。
章丘的铁锅就是如此。舌尖在第三季有一期是先容做菜的器具的，此中就重点说到了章丘铁锅。章丘位于山东济南，就是在这么一个场合，有着一个传统的制锅工艺，步骤繁琐繁复，统共有12道工序，要过18遍火，还要颠末铸造者几万次的捶打，才干构成这一口锅。事先小编就被这口锅折服了，也对这些沉心做锅的匠人们无比佩服。
章丘铁锅导热好，受热匀称，不会粘锅，即使是煎鸡蛋不放油，听说也不粘锅。但是由于工序的繁琐，一口锅就要做好久，并且本钱较高。关于其他用机器消费出来的锅，要贵很多。群众也不晓得这锅毕竟有什么特别之处，以是不休销量不佳。乐意学制锅武艺的人越来越少，章丘传统手工打锅武艺正濒临失传。
不外幸而的是，当舌尖播出今后，人们看到了这个章丘铁锅，也完全信赖央视的公信力。徐徐的，章丘铁锅就爆火了，一时之间，洛阳纸贵。章丘铁锅由于工艺的繁复以是产量不多，求过于供，价格也涨了起来。这原本是个功德，价格固然涨了，乐意买的人照旧会买。章丘铁锅这么好值得被各位看到，等铁锅的销量好了，也天然会有人乐意去学这项传统的手工打锅武艺，也就不会失传了。
但是却显现了一个不测的情况，章丘铁锅爆火了之后，却显现了不少的仿冒品。有很多的人都买到了仿冒品，然后一度质疑章丘铁锅的质量。但是这些成绩并不是那些专心打锅的匠人们产生的，而是有很多的章丘当地人，看抵故乡的锅卖的云云之好，就想分一杯羹，有没有专业的打锅武艺，制造出来的天然是仿冒品。也有一些无良的商家，使用工场化消费，贴上章丘铁锅的标签出售，一时之间才招致赝品众多，章丘铁锅的质量遭人猜疑。从原本的千元难求，直至跌落神坛。
小编以为，但是章丘铁锅照旧很不错的，但是却由于假冒伪劣品众多而遭到群众的质疑。渴望各位可以从正轨渠道去置办。毕竟这些传统的手工武艺假如散失了就真的太遗憾了。
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