猫耳朵的做法

猫耳朵的做法

做法步调

1、1、红糖用温水化开成浓浓的红糖水，然后加一个鸡蛋在内里搅拌匀称，分一半面粉和成面。如上图。2、白糖+牛奶+鸡蛋开打扰拌匀称，用剩下的一半面粉和成白面团、如下图。两个面团拿布包起来醒20分钟。

2、把两个面团分散擀开，擀成轻重外形相反的面片

3、两个面片堆叠压紧卷起来，拿保鲜膜或保鲜袋包裹放冷冻室冷冻一小时

4、等面卷冷冻成型后切片。一定要薄，太厚影响口感

5、中火油炸，猫耳朵漂泊上去颜色变成浅黄色并且开头卷边拿笊篱捞出即可

6、酥酥脆脆、甜甜的猫耳朵做好啦