牛轧糖怎么读(“牛轧糖”的“轧”怎么读？)

“牛轧糖”的“轧”怎样读？

牛轧糖是一种深受群众喜好的糖果，主要由麦芽糖浆、花生、白砂糖、鸡蛋清（卵白）等制成。牛轧糖的英语名为nougat，因此音译成“牛轧”。

依据《古代汉语辞书》（第七版），“轧”有三个读音，分散是gá、yà、zhá。依据“牛轧糖”的英语名（nougat）发音，“牛轧糖”的“轧”应读gá。