唐醋排骨(糖醋排骨的做法)

糖醋排骨的做法

做法步调

1、排骨洗净沥干水份，生姜切片。

2、锅水油烧到七成热，下姜片爆香，倒入排骨。

3、煎至两面金黄，放些冰糖炒下糖色，我用的是碎冰糖。

4、炒出糖色后加酱油快速翻炒，加料酒炒香。

5、到场醋与冰糖，过量开水，丢个葱结在锅内。

6、大火烧开，小火慢炖五十分钟后，撇去葱姜不必，大火收汁，注意看着哦，别糊锅了，不然白忙乎了。

7、收好汁后的样子，不错吧。

8、起锅装盘，用筷子挟到盘子里，撒上白芝麻，顺眼又好吃，也可做为零食吃哦，酸酸甜甜的，很鲜味。