广州茶室百花怒放，但老广保举的照旧这15家，情况出品可谓一流
早茶是广东交际的饮食习俗，谈及广东的传统文明，早茶是此中浓墨重彩的一笔。一盅两件，是广州早茶的特有文明。食在广州，叹茶以前成为老广生存不成或缺的生存习气。
每逢周末或沐日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶室“叹早茶”。“叹”在广东话中是享用的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上去说与其他文娱活动并无二致。
广州的茶室可以说是百花齐放，但若要论及哪些茶室无论出品照旧情况都代表广州，可谓一流的话，大兵以为以下15家最具压服力，费专心血力作，发起列位保藏。
1.白天鹅宾馆-玉堂春暖&雄图府
广州地标性5星级餐馆，1983年开业的白天鹅宾馆是国内第一家五星级旅店，由霍英东投资办理。业务的三十多年间共接待过40多个国度的元首和当局首脑。食神?蔡澜也曾公开表现白天鹅是其最喜好的广州早茶餐厅。无论是情况照旧出品都可以说是广州早茶的最高水准，点心的品种到达了70多样，味道正宗，口碑好，固然价格偏高，但也无拦阻食客们对它的热爱。
保举点心：羊城鲜虾饺、榄仁沙琪玛、鲍汁凤爪、酥皮叉烧包、蟹黄干蒸烧卖
2.利苑酒家
广州的早茶做得好的有不少，但毫无雷点的当属利苑酒家。 1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰兴办的利苑酒家，终年在米其林的殿堂中霸有一席之地。利苑拥有二十多家分店，超过中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个都市都敏捷成为当地餐饮界的巨头。 利苑素有“粤菜黄埔军校”的佳誉，其严厉的出品办理机制是餐厅长盛不衰的法门。
保举点心：原汁鲜虾饺、千层萝卜酥、金枕榴莲酥、鲍汁凤爪、蚝皇叉烧包
3.炳胜邸宅
炳胜邸宅是学名鼎鼎的炳胜餐饮团体旗次品牌，主打高端风雅菜式，有别于如火如荼的平凡化茶室食肆，炳胜邸宅更像是城中品味风雅茶点的落脚地。炳胜邸宅也是炳胜旗下唯逐一家做早茶点心的食肆。 炳胜邸宅的茶点选择丰厚，稀有的点心都有。虾饺、凤爪、烧卖、叉烧包、萝卜糕等怎样点都不会出错。有别于平凡茶室的最大特点，是其选料考究，摆盘风雅，但?分量偏少。
保举点心：招牌菠萝包、蜜汁蒸凤爪、金橙酥皮蛋挞、邸宅虾饺皇
4.广州酒家(文昌总店)
有着“食在广州第一家”佳誉的广州酒家，前身是东北酒家，1938年毁于烽烟，1939年酒家重修，取“食在广州”之意，更名为“广州酒家”。广州酒家已获中华老字号、国度特级酒家、举国十佳酒家等荣誉，并于2017年在上海证券买卖所主板挂牌上市。广州?酒家?可以是?广州人引以为豪的自荐纸片，总店位于荔湾区文昌南路2号，店肆建立得也很早，1939年重修的，在广州有较大的影响力。人均消耗相对划算，种种早茶点心出品隧道。
保举点心：金鼎味虾饺皇、酱皇豉香蒸凤爪、瑶柱鱼籽干蒸烧卖、启齿叉烧包、奶黄包
5.北园酒家
北园创始于1928年，以前历重修和休业装修，重新开业的北园走高端路途，价格天然水涨船高。北园是广州三大园林酒家之一，国度特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。北园?酒家?典范?的?园林式老字号，地点位于越秀区小北路202号，这里的情况还好坏常幽静文雅，早茶的样式也很丰厚，它们家的红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑比力受消耗者接待。
保举点心：北园虾饺、红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑、蛋挞
6.泮溪酒家
泮溪酒家是国度五钻级酒家、中华老字号，泮溪酒家坐落于景色精巧的荔湾湖边，开业至今已有70余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景致也比南园、北园更胜一筹，素有“食在广州、味在西关”的说法，想以为最传统的广州还得来西关！情况里最喜好的当属泮溪酒家，地点位于荔湾区龙津西路151号，地域地点出色，情况比力好，并且人均消耗也是比力划算的。
保举点心：绿茵白兔饺、泮溪虾饺皇、惹味蒸凤爪、泮溪马蹄糕、香茜鲜虾饺
7.陶陶居(第十甫路?总?店)
陶陶居的汗青可追述到清光绪年间，始建于1880年，是广州最新鲜的酒楼之一，广州早茶界翘楚。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其陶陶居上月曾获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称呼。1993年被中国商贸部授予“中华老字号”称呼，2005年成为广州市纪录保护文物单位，国度五钻级酒家。地标性百年老字号品牌，陶陶居历经重修，重新装修后的作风华丽堂皇，出品称得上是一流的水准，它家的百年烧鹅、冰镇咕噜肉特别受接待。
保举点心：陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、酥皮水牛奶菠萝包、百搭酱蒸凤爪、干炒牛河
8.番禺宾馆
番禺宾馆是番禺一家有三十多年汗青的公营老字号酒家，一连多年被中国饭店协会评为“精良品格饭店”，荣获中国饭店协会发表的“最具魅力主题旅店”、“最佳商务旅店”、“国际餐饮办事质量金奖”、“中国十佳酒家”等荣誉，是国度五钻级酒家，第十六届亚运会指定接待旅店，拥有作风各异的富华宫、华丽宫、怡苑、葡苑等多此中中餐厅。番禺宾馆是番禺的招牌老字号，位于番禺区市桥大北路130号，店肆的情况宽广宁静怡然，紧张是很少存在等位的情况，食品宁静到达A级，且出品的样式也比力多，口感全体来说也不错。
保举点心：菊花烧卖、宾馆虾饺皇、百味酱凤爪、蛋散、荔湾艇仔粥
9.陶然轩
“陶然轩”始于茶艺坊，2010年开头涉足饮食界，陶然轩-岭南?文博食荟坐落于景致精巧的沙面，另一分店则位于二沙岛。陶然轩曾获最佳岭南餐饮名店称呼，是国度五钻级酒家，食品卫生品级也到达了少见的A级。 陶然轩获奖颇丰。首家博物馆食府、国度5星级酒家，地点位于二沙岛11区晴波路15号，这里的情况典雅别致，出品在广州享用较高着名度，很受消耗者的喜爱。
保举点心：陶然轩虾饺皇、墨鱼汁炒牛河、灌汤小笼包、鲍汁凤爪、脆皮煎锅贴
10.南园酒家
1963年开业的南园是国度白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家相对是广州早茶文明的分量级代表，但2005年已被广州侥幸楼团体接受，与北京路侥幸楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家。 始于1963年至今半个多世纪了。地点位于海珠区行退路142号，该酒家于1958年开建，不休到1963年开业，园林式酒家，店肆十分大，占地表积1万平方米，可以说十分有牌面了，出品基本都代表了一流的水准。
保举点心：南园虾饺皇、顺德猪杂粥、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包
11.稻香
稻香团体1991年在香港建立至今，从第一家位于西环的海鲜暖锅酒家，提高成如今坐拥一百一十家食肆和饼店的大型团体，脚印遍及香港及华南地区。稻香有19个旗舰品牌，稻香超等渔港、客家好栈、潮楼潮馆、稻坊、巧味、稻?小厨、迎喜皇宫、RingerHut等都是其旗次品牌。稻香现在在广州的分店?浩繁?，分店数目大有追逐广州酒家之意。稻香是老广最耳熟能详的粤菜品牌之一，一切分店均位于繁华地段，买卖都红红火火。
保举点心：柠檬炸蛋散、柱侯财帛肚、甘笋流沙包、稻香?鲜虾饺?、酱汁?蒸?凤爪?
12.侥幸楼
侥幸楼的名望不休很大，店名取侥幸之意，因此老一辈的广州人特别喜好到此喝早茶，讨个吉利。最早的泰康路老店已毕业，现唯一分店位于北京路名盛广场。 侥幸楼装修后情况?华丽堂皇?，?点心品种比从前少，价格也相应提高了，但味道照旧有确保的。这里的点心分量很足，各种经典点心任意点都不会出错，用料足，调味恰到利益，实属本心出品。
保举点心?：金汤澳带鲜虾饺、酸辣牛杂汤、花胶鲍鱼滑鸡粥、鱼子灌汤饺、排骨蒸陈村粉
13.银灯食府
银灯食府的名望并不大，但?算得上?是老广?的?情怀?老店?，履历?停业?装修?重开?，情况?变得?华丽堂皇?，装修?以?灯饰?为主?，与?名字?高度?契合?。银灯食府人气很旺，节沐日常常必要等位，茶点出品有一定水准，以?风雅?为主?，任意点也不会踩雷，也是市内为数不多能喝夜茶的食肆之一
保举点心：黑松露鲍菇鸡粒芋角、水晶大虾饺皇、带子鲜虾韭菜春卷、抹茶桂花糕
14.点都德
点都德几乎可以说是新型平价茶室中最火爆的一家，在广州有?浩繁?分店?，每家都人气满满，粤语谐音“点都得”，意思是怎样都可以。 这家新派茶室一改传统粤式酒家区分茶市与饭市的形式，从早上7点到夜晚10点全天候需求茶市点心，且仅有一张茶点单，没有其他菜单。除局部点心只在特定门店需求外，点都德各家分店菜品大要相反，有一百款点心支配，既有传统粤点，也有新型点心。
保举点心：招牌虾饺皇、金沙红米肠、百合酱蒸凤爪、沙爹蒸财帛肚
15.莲香楼
素有“莲蓉第一家”的莲香楼是享誉羊城的百年老字号，开业于1889年，前身为专营糕点美食的连香糕酥馆。此莲香楼与香港莲香楼本属一家，现已无接洽。广州莲香楼是国度五钻级酒家、中华老字号、中国烹调协会会员单位。莲香楼最出名的莫过于包点。凤凰流沙包、莲蓉包、云耳生肉包值得一试。
保举点心：凤凰流沙包、叉烧挞、莲香莲蓉包、豉味蒸排骨、蚝皇蒸凤爪
以上是大兵经心挑选的15家广州最佳茶室，仅代表一局部看法，广州茶室百花齐放，另有很多出品和情况都做得不错的茶室，接待伙伴留言增补。别的，以上茶室，哪些是你心目中最佳茶室，接待留言讨论，谢谢！发起列位转发保藏，今后叹茶不愁没出名单啦。
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