酱汁螃蟹(吃螃蟹的酱汁怎么做)

酱汁螃蟹是一种出自中国的美味佳肴，令人惊叹！要想完美准备酱汁螃蟹，需要准备以下几种材料：一只新鲜螃蟹、一把大蒜、二十克葱花、三勺黄酒、十克料酒、十克白糖、五勺蚝油、两勺芝麻糊、五勺生抽、半杯水、适量的淀粉。

首先螃蟹洗净备用，然后用刀将其残段剪成两半，再加入料酒腌制十分钟。将蒜、葱末都绞碎，倒入锅里，加入黄酒、白糖、蚝油和芝麻酱，煸炒至熟。然后，将螃蟹取出，用平底锅将它们拍扁，加入生抽、水，加热，开大火，至螃蟹出油至肉分离时关小火。最后，倒入炒好的酱汁，调味，再加入淀粉勾芡，快速搅拌均匀。经过以上步骤，一大碗香喷喷的酱汁螃蟹就完成了，吃起来甜香可口，诱人！

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