食品街—铜锣湾商圈：舌尖地标才能“圈粉”
初夏的夜晚，太原柳巷陌头游人如织。提及柳巷，可谓众所周知。作为承载着太原几代人追念的商业区，从柳南动身一块向北，沿街店肆鳞次栉比，一年四序人流茂密。
柳巷的商业提高最早可追溯到19世纪末。进入新世纪，我市对柳巷不休变革。现在，在这块繁华地区，除钟楼街外，最具着名度的就是食品街和铜锣湾。每逢入夜，商圈灯火灿烂，冷冷清清，夜食、夜购、夜游劳绩了一批又一批市民及游客的喜好。
舌尖上“狂欢”
食为天下事，街内富乾坤。一座城都有一条美食街，北京有南锣鼓巷，西安有回民街，成都有宽窄巷子……太原的，叫食品街。提到食品街，“老太原”总能想到几种熟习的味道：杨记灌肠、屈礼洪串串、雪山冰激凌、泉娃子担担面……这些镌刻着光阴、拨动着心弦、承载着追念的场合“老味道”，让这条明清面貌的街道，永久展现出一派如火如荼的情形。
裹挟在游逛的人流中，穿过繁华的鼓楼街商业区，眼前便是太原食品街的古牌坊。6月1日晚，华灯初上，夜色初起。老街修建鳞次栉比，整条街红灯高挂，食香满路。“很小的时分，就和家人来这里逛一逛、吃一吃。如今，时常也会来尝尝心心念念的‘老味道’。”市民薛琳琳和伙伴一边吃着杨记灌肠，一边探究着再去寻觅其他美食。她报告记者，很喜好食品街的气氛，络绎不停的呼唤和喧哗的情况，让她能感遭到生存的气味，彻底轻松一天事情告急的心情。
“舌尖地标，这里既饱眼福又饱口福。”在500余米的街道上，尽是飞檐斗拱的复古明清修建，前后设有食品街的牌坊，只需步入便是一番古色古香的神韵。不少外地游客吃得津津乐道，看得乐不思蜀，纷繁拿脱手机，纪录下优美一刻。“街道很有特征，并且在这里就能打卡一切的特征地标美食。”一对刚从北京来旅游的“90后”情侣走了一趟食品街，连称“太丰厚、吃不动了”。
在食品街，游客的味蕾会被一次次改造。尤其到了夜间，劈面而来的人潮中，手上举着，嘴里尝着，都是各式美食，人世烟火，不外云云。“这里不缺人气，天天从上午业务到夜晚闭店，随时都有主顾在列队。”在太原的串串老老大“屈礼洪”店内，办事员忙着将煮好的串放在一个个大盘子里，浇上厚厚的芝麻酱，等候食客下肚。
夜经济“自荐纸片”
在人们影象中，商圈代表的就是繁华。除了食品街，铜锣湾商圈无疑是柳巷商业区的又一个地标，尤其是步行街上的夜市仿佛郭沫若笔下“天上的市井”，丰厚了铜锣湾商圈的业态，也让多数人找到追念的同时，有了新的选择。
夜色初上，安步在光芒刺眼的铜锣湾商圈，不仅让人感遭到它的年轻和潮水，找到喜好的生存办法和节奏，更是享用“一站式”购物、文娱、休闲和体验主要的场合。铜锣湾夜市天天从中午5时业务到越日清早2时，主营小吃与百货两品种型。夜市步行街不长，但细细逛，徐徐品，没有一两个小时别想出来。各式千般诱人的美食，足以安慰逛累子孙们的辘辘饥肠，满意吃货们口腹之欲。
“逛夜市就是走走停停，只是吃不克不及停。尽是摊点，美得很。”一位售卖烤苕皮的摊主先容说，夜市几乎天天人流如织。每晚7时到10时，是人气最旺的时间段，几乎每个摊子前都被主顾包抄得里三层外三层。到了周末，过了清早，人群仍不会散去。“人气足，商家买卖也做得努力。”
铜锣湾夜市与其他商业小吃街比拟，大概不够高端大气上层次，但小吃品种丰厚，铁板烧、麻辣烫、炸串、炒凉粉等，只需能想到的，这条街上都有，价格接地气，一一局部均匀约莫破费二三十元就可以品味到多种特征小吃。如今的铜锣湾已提高成为一条特征的夜市商圈，这里既有百年老字号的长时弥香，也有步行街、购物商超的勃勃活力，同时也满意了市民和外地游客茶余饭后的文明生存，成为太原夜经济一道亮丽的自荐纸片。
越“夜”越出色
太原食品街几经升沉，从汗青的昨天，又自满地迈向明天。这是觅得乡愁的场合，这是三晋悠远的追念……铜锣湾商圈，潮水靓丽是标签，人流如织是常态，流光溢彩的霓虹中涌动着的摩肩接踵，哗闹着太原的夜晚……记者采访中了解到，时下，食品街和铜锣湾商圈，夜间消耗的主力多为“80后”“90后”，并会萃了大批直播“网红”和抖音达人。他们的“助场”，也为商圈带来宏大客流。
小吃、美食、购物、文娱、旅游、旅行、文明、活动……食品街和铜锣湾商圈，为柳巷商业区注入了活力，也让人们习气了在小街小巷中穿越、在潮水商业街走走停停的同时，以为太原商圈的古代化商业气氛，体验一种商业场景转换的穿越感。
记者从太原市迎泽区了解到，本年，该区将增速提质商圈建立。将来，在柳巷商业区，将主打夜经济，侧重“夜演、夜娱、夜宿、夜游”，并动员周边小街巷互相照应，完成“街巷联动”“业态互补”，构成集文明传承、古代文娱、潮水商业、旅游集散于一体的综合性文旅休闲全生态办事产业链。
夜色下的食品街和铜锣湾，“潮水感”与“烟火气”共存，不仅展现着太原特征光显、场景多元的夜间经济，也为太原夜经济的提高带来无穷约莫。随着柳巷商业区积极布局和提升一批重点商圈、特征街区，推进夜间经济向高品格、多业态拓展，太原将因此越“夜”越出色。
太原日报 记者 梁 丹
