蔓越莓饼干(蔓越莓饼干这样做，营养又美味)

蔓越莓饼干如此做，养分又鲜味

By 清早的夏小夏

用料

• 低筋面粉 350克
• 黄油 245克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 120克
• 蔓越莓干 100克

做法步调

1、食材准备：低筋面粉350克，糖粉120克，黄油245克，鸡蛋一个、蔓越莓干100克

2、蔓越莓用摒挡机打坏或用刀切碎备用，整颗蔓越莓在曲奇饼干中反而不佳吃

3、黄油许事先从冰箱取出，室温硬化至可以用手指悄悄戳出一个洞，筛入糖粉、用刮刀将糖粉和黄油殽杂匀称至无颗粒形态。

4、用电动打蛋器搅打10秒黄油糖粉殽杂物

5、然后将搅打匀称的鸡蛋液分两次加到黄油内里

6、用电动打蛋器搅拌匀称，让蛋液和黄油完全交融在放入余下的蛋液，用相反的办法搅打匀称

7、将低筋面粉筛入到黄油内里

8、将蔓越莓碎倒入黄油和面粉内里

9、用刮刀和手共同，搅拌殽杂匀称，低粉无颗粒的形态，只需搅拌匀称即可

10、整理好的面团垫上硅油纸略整形后放入模具中

11、按压整理成行

12、将塑型好的面团放入冰箱冷藏两小时或冷冻40分钟

13、从冰箱取出头团之后举行切块，寻常厚度为0.5CM，面团太软无法切的

14、烤盘放硅油纸或油布，将切好的曲奇放入，曲奇之间一定要留有清闲，不然会由于烘烤历程中的变大而粘连一同。烤箱事先预热，上下火175度，烘烤15分钟.

15、刚出炉的曲奇是软的，完全冷却后会变硬。

小贴士

小贴士：1、黄油一定要室温硬化，不成以消融为液体。 2、面团整形的时分一定要带PVC手套防沾

低筋面粉的养分成效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外部伤害出血及烫伤等。

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