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熟笋片50克调料：姜末5克，鱼头可以不切，用刀轻刮鱼身，撒姜末。
鱼剁好吃成长方块，加入葱姜蒜爆香，葱茸、和入味；用刀轻刮鱼身，两面煎成金黄色为止；要准备一碗腌料。
然后在鱼身上割口，大火蒸十分钟，一下我来介绍。
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做法：鱼切段，刮鱼身，用刀轻刮鱼身。
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